Hydroélectricité

Nov 02, 2023

Hydro-Thermal Corp., basée à Waukesha, dans le Wisconsin, est le lauréat du Breakthrough Award 2023 pour l'innovation en matière d'ingrédients laitiers. Le prix annuel, présenté par l'American Dairy Products Institute (ADPI) et Dairy Foods, basés à Elmhurst, dans l'Illinois, met en lumière les réalisations d'un membre de l'ADPI qui soit atteint de grandes qualités en matière d'innovation en matière d'ingrédients laitiers, soit, dans le cas de cette année, rend le le travail des transformateurs laitiers beaucoup plus facile.

Hydro-Thermal, fondée il y a près de 90 ans, est honorée cette année pour son hydrochauffeur sanitaire certifié 3-A, également connu sous le nom de « Hydron ». Hydro-Thermal fait suite à Arla Foods, qui a été honoré en tant que lauréat de l'année dernière pour son Lacprodan BLG-100, un ingrédient dérivé de produits laitiers à haute teneur en leucine.

Concernant Hydro-Thermal, une entreprise de transformation de solides laitiers était confrontée à un problème majeur dans son processus de production. Toutes les cinq heures, elle devait arrêter sa chaîne de production pour nettoyer les plaques de son échangeur thermique à plaques et châssis. Ce processus long et coûteux nécessitait des pièces de rechange et entraînait des temps d'arrêt importants. Le transformateur de solides laitiers avait besoin d'une solution qui lui permettrait de nettoyer ses équipements sans perturber son calendrier de production.

Entrez dans Hydroheater, qui a permis au processeur d'économiser du temps et de l'argent en éliminant le besoin d'arrêts et de changements. Au lieu de cela, elle est capable de nettoyer son équipement sur place grâce à la technologie d’injection directe de vapeur (DSI).

Grâce à Hydroheater, le transformateur laitier a pu économiser 20 heures par semaine sur le seul nettoyage des cuves. L'entreprise utilise désormais ce temps supplémentaire dans la production, augmentant ainsi son efficacité et sa rentabilité. L'Hydroheater offre également une gamme d'autres avantages, notamment des coûts de maintenance réduits et des temps d'arrêt minimes.

« Hydron est bien plus qu’une simple solution de chauffage. Cela témoigne de notre engagement à fournir à nos clients les meilleurs produits et services possibles. Nous sommes fiers de la conception innovante et de la technologie de pointe qui ont servi à créer Hydron, et nous croyons fermement qu'elle établit la référence en matière de conception hygiénique dans l'industrie de la transformation alimentaire », a déclaré Jim Zaiser, président et chef de la direction d'Hydro-Thermal, à Dairy Foods.

La création d’Hydroheater était véritablement un effort d’équipe. Il est rare que les employés d'une entreprise puissent se réunir pour répondre à un besoin du marché en partant d'une table rase et d'exigences spécifiques réellement innovantes au sein d'un marché, note Zaiser.

En fait, les 100 employés d'Hydro-thermal ont chacun ajouté leurs connaissances à ses exigences en matière de conception, de fabrication, de fonction, de service et de méthodes de commercialisation, avec des résultats primés.

La clé du succès d'Hydroheater réside dans sa technologie DSI. La technologie DSI utilise de la vapeur haute pression pour chauffer directement l’eau et d’autres fluides, sans avoir recours à un échangeur de chaleur. Ce processus est non seulement plus efficace que les méthodes de chauffage traditionnelles, mais élimine également le risque de contamination pouvant survenir lors de l'utilisation d'un échangeur de chaleur, déclare Hydro-Thermal.

La technologie DSI offre de nombreux avantages, notamment une sécurité améliorée, des coûts de maintenance réduits et un assainissement accru, ajoute la société basée au Wisconsin.

En plus de son efficacité et de sa sécurité, le système Hydro-Thermique offre également de nombreux avantages sanitaires. Sa certification 3-A garantit que le système répond aux normes les plus élevées en matière de conception hygiénique et d'assainissement, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans l'industrie agroalimentaire. Le système est censé être facile à nettoyer et à entretenir, ce qui réduit encore les temps d'arrêt et les coûts.

Dans l’ensemble, Hydroheater a « changé la donne » pour l’entreprise de transformation des solides du lait, affirme Hydro-Thermal.

Le Breakthrough Award 2023 pour l'innovation en matière d'ingrédients laitiers honore un effort de collaboration et récompense chaque employé d'Hydro-Thermal, conclut Zaiser.

« Nous sommes passionnés par les détails et la perfection de l'innovation », dit-il. « Il s'agit d'une valeur fondamentale que nous célébrons à chaque évaluation de performance et à chaque réunion d'entreprise. Gagner [ce] prix, c'est comme travailler tout le semestre dans une classe très difficile et rentrer à la maison avec un A+ sur son bulletin. Équipe High-Five, nous avons réussi !