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1er : Mékong
6004, rue W. Broad, Richmond
MekongIsForBeerLovers.com, 804-288-8929
Ce restaurant vietnamien est également un bar à bières artisanales très apprécié. Commencez par des rouleaux de printemps ou des raviolis, puis offrez-vous du pho traditionnel ou du riz brisé. Les spécialités du chef comprennent le poisson-chat aigre-piquant, le crabe à carapace molle de saison, le poulet en pot d'argile et le bœuf sauté dans une sauce épicée à la citronnelle. Assurez-vous de commander l'une des nombreuses IPA ou bières acidulées à la pression.
2e : Peter Chang, emplacements multiples
PeterChangRestaurant.com, 804-728-1820
3e : Fat Dragon Kitchen & Bar, Richmond
FatDragonRVa.com, 804-354-9888
1er : Barbecue artisanal ZZQ Texas
3201, rue W. Moore, Richmond
ZZQRVa.com, 804-528-5648
ZZQ a commencé comme une opération éphémère et de restauration dirigée par Chris Fultz, un Texan d'origine et maître de stand autodidacte. Il a ensuite rencontré la maîtresse de restaurant Alex Graf et, à mesure que les affaires se développaient, ils ont ouvert ensemble un restaurant physique en 2018. Bénéficiant du seul authentique barbecue de style texan du Commonwealth, ZZQ utilise des méthodes de cuisson entièrement en bois pour créer sa populaire poitrine tranchée, sandwichs à la viande spéciaux, accompagnements épicés et plus encore.
2e : Le vrai barbecue de Buz & Ned, Richmond
BuzAndNeds.com, 804-346-4227
3e : Comté de Smoak, Lynchburg
CountySmoak.com, 434-215-3311
1er : les bagels de Bodo
3 succursales à Charlottesville
BodosBagels.com, 434-293-5224
Vous n'avez pas besoin de quitter l'État pour obtenir des bagels new-yorkais authentiquement fabriqués et fraîchement sortis du four. Détenu et exploité localement depuis 1988, Bodo's Bagels sert chaque jour des bagels et du fromage à la crème traditionnels, cuits maison, ainsi que des sandwichs et des salades abordables dans trois endroits de Charlottesville, satisfaisant à la fois les habitants, les visiteurs et la communauté universitaire.
2e : Mason Dixon Café, Fredericksburg
MasonDixonCafe.com, 540-371-1950
3e : Boychik's Deli, Glen Allen
Boychiks.com, 804-747-1030
1er : Cinq gars
Plusieurs emplacements
FiveGuys.com, 866-345-4897
Les célèbres galettes de Five Guys ont été préparées pour la première fois à Arlington, où l'entreprise a vu le jour dans les années 1980. Depuis lors, la populaire chaîne de restauration rapide et décontractée de hamburgers et de frites s'est étendue à plus de 1 500 emplacements dans tout le pays. Les plats de menu préférés des fans incluent les frites de style promenade, cuites dans de l'huile d'arachide pure, et des milkshakes filés à la main avec une grande variété d'options de mélange, du bacon aux bananes.
2e : Jack Brown's Beer and Burger Joint, emplacements à Charlottesville, Richmond
JackBrownsJoint.com, 804-285-1758
3ème : Burger Bach, Plusieurs emplacements
BurgerBach.com, 804-359-1305
1er : MOSAIC Restauration + Événements
3001, avenue Cutshaw, Richmond
MosaicCateringEvents.com/Richmond, 804-525-2190
Après des débuts modestes en tant que café de Carytown, MOSAIC gère désormais des opérations de restauration à Richmond et à Charleston, en Caroline du Sud. Des déjeuners d'entreprise aux mariages, en passant par les options de service de bar et un catalogue de production à grande échelle, comprenant des services d'éclairage, de décoration, d'audiovisuel et de conception personnalisée, l'équipe MOSAIC est pro dans la transformation d'un espace ordinaire en un espace spectaculaire pour de bons repas et bon temps.
2e : faits maison par Suzanne, Richmond
HomemadesBySuzanne.com, 804-798-8331
3e : Cater 2 Événements, Richmond
Cater2Events.com, 804-269-0359
1er : Blanchard's Coffee Roasting Co.
3 succursales à Richmond
BlanchardsCoffee.com, 804-687-9443
David Blanchard a fondé Blanchard's Coffee Roasting Co. en janvier 2005, et il n'a pas fallu longtemps pour que les chaînes d'épicerie commencent à vendre ses grains localement, transformant l'entreprise en une marque de café en gros préférée. Avec trois cafés à Richmond, sur West Broad Street, Morris Street dans le Fan et sur Forest Hill Avenue dans le Southside, la mission de Blanchard continue : du bon travail au service d'un excellent café.
2e : Joe Bean's, plusieurs emplacements